所謂..別人一步，就是邁向理想的一大步。既要成本低，又要有利可賺。舉例而言，蘭州塞拉宮牛肉面旗艦店到如今為止已經(jīng)在全國創(chuàng)造出近幾百家的好成績。它起源于金城蘭州，但卻博取了牛肉面百家之所長，也恰到好處的彌補了它們的不足之處。在原始牛肉面的基礎(chǔ)上，保留了原汁原味的風味特色，也從民間流傳的美食中，不斷完善、改進與創(chuàng)新，與現(xiàn)代手工藝相結(jié)合，創(chuàng)造出一套完善的運營體系，利用市場的監(jiān)督作用，成為百姓口中的好面“中華..面”。

蘭州擁有優(yōu)渥的地理位置，中國第二長河黃河也因流經(jīng)于此地，為蘭州也增添了一道獨特的風景線，是中華民族的根與魂。同時蘭州也是一個具有人情味與風情的地方，讓人想到了宜居。蘭州牛肉面的起源與流傳，成為當?shù)氐木哂写硇缘拿朗?，很多來到這里旅游的游客都要品嘗一下蘭州塞拉宮牛肉面，了解它的歷史才能更好的融入牛肉面中，流連忘返。離開蘭州后，可能忘記了中山橋，可能忘記了白塔山，但牛肉面是他們內(nèi)心深處溫暖的美食記憶。

這是一個商機，把握塞拉宮牛肉面的整體趨勢與市場消費情況，以美食為出發(fā)點的創(chuàng)業(yè)目標成為當代的民眾傾向，并且穩(wěn)定走向全國。但也有很多創(chuàng)業(yè)者失敗的例子，他們把目光定的太高，一切不從實際出發(fā)，不了解當代社會需求，更不會把握社會狀況。而蘭州塞拉宮牛肉面的旗艦店由于其背后團隊的計劃與謀略，敏銳的洞察力，根據(jù)不同旗艦店的情況適宜的調(diào)整，制定出不一樣的模式，對他們進行配套式的服務(wù)，以.大程度讓旗艦店獲利，保障了投資創(chuàng)業(yè)者的成功。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，蘭州塞拉宮牛肉面獲得了一致的口碑。酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、蟲草牛肉面等等，這是一些.新研發(fā)的新品種。憑借一碗棗茶，打開了消費者的大門；憑借一碗面，撬動了中國美食界。晚風一吹，帶來的是一種心理的滿足感與歸屬感。